Medový mlecí stroj s ohrevom, izolovaný, 50 l (70 kg)

Оборудование предназначено для кремирования кристаллизованного меда. Свежий мед представляет собой густую, прозрачную массу. Со временем он начинает постепенно кристаллизоваться. Оптимальная температура кристаллизации составляет 16-18ºC. При более высокой температуре процесс кристаллизации происходит медленнее, а кристаллы получаются больше.
Кремирование – это простой и быстрый метод декристаллизации меда. Кремование предназначено для предотвращения роста имеющихся кристаллов меда. После получения (откачки) меда для желаемой контролируемой мелкозернистой кристаллизации необходимо к свежему меду добавить немного жидкого, который при хранении не закристаллизовался.
Процесс кремирования состоит из повторяющихся циклов: работа кремарки - 15 минут; остановка – 45 минут несколько раз в день за несколько дней до получения соответствующей консистенции. Этот процесс включает в себя циклическую вентиляцию. Сначала мед доводят до вязкой консистенции, похожей на консистенцию патоки, далее он получает консистенцию вроде шоколадного крема. Процесс должен проводиться постепенно, не нужно сразу полностью заполнять устройство медом, необходимо добавлять его постепенно. Мед после кремирования должен храниться при постоянной температуре. Тогда он сохраняет эту консистенцию многие месяцы.
Характеристики Кремарки для меда с подогревом утепленной на 50 литров:
Переменный ток питания, напряжение, В: 220
Производитель: АВВ-100
Страна производителя: Украина.
марка: АВВ-100
Объем бака: 50 л.
мощность двигателя: $1kw
Напряжение питания переменного тока
В – 220
Номинальная мощность электродвигателя
Вт – 370
Вес
кг – 27